11.06.2013

[LUXURY] Champagne * ERIC LEGRAND *

[LUXURY] Champagne
* ERICE LEGRAND *



喜歡品嚐不同酒類的我,收到這一次試邀,實在是非常開心,香檳都是其中一款我喜愛的類別。

不知道你是否喜歡香檳,香檳給我的感覺,總是較女姓較溫柔的,而且總會帶一點歡笑。除了訂婚會開香檳,結婚開香檳,生日開香檳,跟密友在家焗蛋糕開香檳,有時,自己也會獨個兒在家開一枝香檳。

告訴你小東西,到底 Champagne 跟 sparkling wine 的分別是什麼? Champagne的名字是有意思的,是身份的象徵,Champagne 其實是法國的一個地方,必須要於這個地方出產的,才可以叫 Champagne,其他嘛,只能叫 sparkling wine,西班牙的 sparkling wine 叫 CAVA,可能你都會有聽過了。


呀,大家別誤會,我不是專業的品酒師,只是喜歡這東西,就會看多一點,學多一點,用自己的感覺去領會多一點。

這次試酒,供應商沒有提供什麼資料,他希望以我自己的感覺,真實一點寫出來。

酒沒有錯跟對,只有係喜歡還是不喜歡,酒的價值? 跟朋友嘛,我們會先試試酒,然後各自說出心中認為的價錢,再開估。 因為每一個人的偏好與價值不一,酒只能說一句,是否你心中的價。



 ERIC LEGRAND - CHAMPAGNE RESERVE


香檳中的氣泡不是太輕滑,但密度夠,而且屬於平均。第一次入口,感覺到好強烈 PINOT NOIR 的個性,就是tannins (單寧)偏重,最後發現原來這一枝的葡萄成份,pinot noir 估了8成!難怪難怪!

PINOT NOIR,其實我不太喜歡,如果是紅酒嘛,還可以的,但香檳呢,這一款可能是男士會比較喜歡。

Brut,當然是酸,喜歡甜的別想太多了。感覺就是單一一點pinot noir 的香氣,但他的回甘好快,但來得快,走亦很快呢~

飲之前,記得要雪凍d,會好飲d~


Champagne Eric Legrand Brut Reserve
80% pinot noir et 20 % Chardonnay.

(wine fair special price: $200 blt)





  ERIC LEGRAND - CHAMPAGNE ROSE




ROSE 其實係法文,主要係因為顏色帶粉紅,常常俾人誤會有玫瑰成份。ROSE一般會容易入口,因為多數都選用了多種葡萄,感覺MIX 出黎個性沒有那麼強烈,比較順得人意吧!


她的氣泡相對比較少,但比較集中,感覺真的比較細滑溫柔。入口會先有一種輕淡的酸,然後果味會跟上,我未夠資格去分辨那一種果香,但感覺有少許像黑加倫的影子。


不喜歡太複的女士,應該會喜歡,簡單一點就是先有少少酸,然後就是少少甜,甜度亦剛剛好,質感就是較輕薄。

After taste 嘛,慢慢會有一點西班牙火腿味,帶少許咸味,停留了口腔一會。
我的意見是,這一枝只售$170,女士應該沒有推卻的餘地。


但要購買就要於 9/11/2013,到會展的wine fair (3/ 3E-c26)





 

 
*以上是我個人意見,如有不認同,我都冇辨法,我飲酒的技術如此了*
如果你都喜飲2杯,喜歡交流交流

『酒後no driving』

最近尋找一枝40年port,如各界有資料,請幫手通知我!



 
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